Úvod
Acesulfam draselný má silnú sladkosť, asi 130-krát vyššiu ako sladkosť sacharózy, a jeho chuťové vlastnosti sú podobné sacharínu. Vo vysokých koncentráciách má horkú chuť.
Acesulfam K sa v tele nemetabolizuje a neprodukuje teplo, je ideálnym sladidlom pre ľudí v strednom a vyššom veku, obéznych pacientov a diabetikov.
| Položka | Štandardné |
| Rozpustnosť vo vode | Voľne rozpustný |
| Rozpustnosť v etanole | Mierne rozpustný |
| Absorpcia ultrafialového žiarenia | 227+2 nm |
| Test na draslík | Pozitívny |
| Test zrážok | Žltá zrazenina |
| Test (titračná metóda) | 99.0-101.0% |
| PH (1% roztok) | 6.5-7.5 |
| Strata sušením (105 stupňov, 2 h) | Menšie alebo rovné 1.0% (105 stupňov, 2 hodiny) |
| Organické nečistoty (HPLC) | Menej ako alebo rovné 20 mg/kg |
| Nečistota A** | Menšie alebo rovné 0,125 % |
| Nečistota B** | Menej ako alebo rovné 20 mg/kg |
| Fluorid | Menej ako alebo rovné 3 mg/kg |
| Ťažké kovy | Menej ako alebo rovné 5 mg/kg |
| Viesť | Menej ako alebo rovné 1 mg/kg |
| Arzén | Menej ako alebo rovné 3 mg/kg |
| Selén | Menej ako alebo rovné 30 mg/kg |
| Hg | Menej ako alebo rovné 0,03 mg/kg |
| Sulfát | Menšie alebo rovné 0,1 % |
| kadmium | Nenájdené |
| Chrome | Nenájdené |
| nikel | Nenájdené |
Funkcie a aplikácie
Potravinársky má acesulfam draselný výbornú stabilitu a prispôsobivú chuť. Je to najlepšie sladidlo na výrobu nealkoholických nápojov. Okrem toho sa dá použiť aj do pekárenských výrobkov, pevných nápojov, cukroviniek, džemov, žuvačiek, instantnej kávy, mliečnych výrobkov a ovocia. Mrazené, pudingové a stolové sladidlá atď.
V medicíne sa acesulfam draselný používa v sirupových prípravkoch, cukrom potiahnutých tabletách, maskovacích činidlách horkej medicíny atď.
V kozmetike možno acesulfám draselný použiť v rúžoch, balzamoch na pery, zubných pastách a ústnych vodách.
Populárne Tagy: acesulfam k, Čína výrobcovia acesulfamu k, továreň
