Antioxidanty

prečo si vybrať nás

Bohaté skúsenosti

Shanghai Exquisite, založená v roku 2009, je spoločnosť špecializujúca sa na výrobu a dodávku API a chemikálií.

Profesionálna technika

Shanghai Exquisite spolupracuje s Tianjin University a Shanghai Institute of Organic Chemistry s cieľom zamerať sa na výskum a vývoj produktov zdravotnej starostlivosti.

Kvalita zaručená

Naše produkty prešli certifikátmi ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC a CFDA, kórejskými FDA, EU GMP a ďalšími certifikátmi systému manažérstva kvality, ako aj certifikátmi KOSHER a HALAL.

Globálny predaj

Naše výrobky boli vyvezené do Európy, Spojených štátov amerických, Indie, južnej Ázie, juhovýchodnej Ázie a ďalších regiónov a boli uznané a vysoko chválené trhom a zákazníkmi.

Domov 12 Posledná stránka 1/2

Definícia antioxidantov

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré inhibujú oxidáciu (zvyčajne sa vyskytuje ako autooxidácia), chemickú reakciu, ktorá môže produkovať voľné radikály. Autooxidácia vedie k degradácii organických zlúčenín vrátane živej hmoty. Antioxidanty sa často pridávajú do priemyselných produktov, ako sú polyméry, palivá a mazivá, aby sa predĺžila ich životnosť. Potraviny sú tiež ošetrené antioxidantmi, aby sa predišlo znehodnoteniu, najmä žltnutiu olejov a tukov. V bunkách môžu antioxidanty, ako je glutatión, mykotiol alebo bacilitiol, a enzýmové systémy, ako je superoxiddismutáza, zabrániť poškodeniu oxidatívnym stresom.

čo je TBHQ?

Terc-butylhydrochinón (TBHQ, terciárny butylhydrochinón) je syntetická aromatická organická zlúčenina, ktorá je typom fenolu. Je to derivát hydrochinónu, substituovaný terc-butylovou skupinou.

Špecifikácia terciárneho butylhydrochinónu

stupňa	Analytický štandard
Skúška	Väčšie alebo rovné 98.0% (GC)
Číslo CAS	1948-33-0
Teplota samovznietenia	855 stupňov F
Čas použiteľnosti	obmedzená trvanlivosť, dátum spotreby na štítku
Mp	127-129 stupeň (dosl.)
Formátovať	Čistý
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Vlastnosti terciárneho butylhydrochinónu

Vysoká antioxidačná aktivita v kuchynských olejoch a tukoch.
Vo svojej oxidačnej schopnosti podobné BHA a BHT.
Rozpustný v tuku.
Nereaguje s meďou a železom a nevytvára zložité zlúčeniny. .
Nebledne farbu potravín.
Nespôsobuje nepríjemné pachute.
Na zlepšenie stabilizačných vlastností lipidov možno pridať kyselinu citrónovú alebo monoglyceridové citráty.

Výhody používania TBHQ

Jednoduché zapracovanie do tukov a olejov.
Dobrá rozpustnosť v tukoch a olejoch.
Neodfarbuje sa v prítomnosti komplexov železa a kovov.
Po pridaní do jedlých olejov a tukov nevytvára žiadny zápach.
Stabilný pri vysokých teplotách a menej prchavý ako BHA.
Je to voľne tečúci kryštalický materiál, takže sa s ním ľahko manipuluje.
Účinné pri nízkej koncentrácii. Na 10 metrických ton akéhokoľvek jedlého oleja sú potrebné iba 2 kg TBHQ.
Ponuky prechádzajú ochranou do vyprážaných jedál.
V jedlých olejoch a tukoch je TBHQ najbezpečnejšou voľbou vo svojej triede.

Aplikácie terciárneho butylhydrochinónu

TBHQ je vysoko účinný antioxidant pre nenasýtené rastlinné oleje a mnohé jedlé živočíšne tuky. Nespôsobuje zmenu farby ani v prítomnosti železa a nemení chuť ani vôňu materiálu, do ktorého je pridaný. Môže sa kombinovať s inými antioxidantmi, ako je butylovaný hydroxyanizol (BHA). Ako prídavná látka v potravinách má E číslo E319, kde sa používa ako antioxidant. Pridáva sa do širokej škály potravín, pričom najvyšší limit (1000 mg/kg) je povolený pre mrazené ryby a rybie produkty. Jeho hlavnou výhodou je predĺženie skladovateľnosti.

Priemyselne sa používa ako stabilizátor na inhibíciu autopolymerizácie organických peroxidov. V parfumérii sa používa ako fixátor na zníženie rýchlosti odparovania a zlepšenie stability. Pridáva sa tiež do lakov, lakov, živíc a prísad do ropných polí.

Čo je kyselina L-jablčná?

Kyselina jablčná je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C4H6O5. Je to dikarboxylová kyselina, ktorú tvoria všetky živé organizmy, prispieva ku kyslej chuti ovocia a používa sa ako prídavná látka v potravinách. Kyselina jablčná má dve stereoizomérne formy (L- a D-enantioméry), hoci prirodzene existuje iba L-izomér. Soli a estery kyseliny jablčnej sú známe ako maláty. Malátový anión je metabolický medziprodukt v cykle kyseliny citrónovej.

Technické informácie o kyseline L-jablčnej

Vzhľad	Prášok
Fyzický stav	Pevné
Rozpustnosť	Rozpustný vo vode (363 g/l pri 20 °C), etanole (86,60 g/100 g pri 20 °C), metanole (197,22 g/100 g pri 20 °C), acetóne (60,66 g/100 g pri 20 °C) a éter (2,70 g/100 g pri 20 °C).
Skladovanie	Skladujte pri izbovej teplote
Bod topenia	101-103 stupeň C (lit.)
Bod varu	~306,4 stupňa C pri 760 mmHg (predpoklad)
Hustota	1,6 g/cm3 pri 20 °C

Aplikácie

Kyselina L-(-)-jablčná sa používa ako potravinová prísada, selektívne činidlo na ochranu aminokyselín pre deriváty aminokyselín. Všestranný syntón na prípravu chirálnych zlúčenín vrátane agonistov κ-opioidných receptorov, analógu 1,25-dihydroxyvitamínu D3 a foslaktomycínu B.

Použitie kyseliny jablčnej

Starostlivosť o kožu

Kyselina jablčná je alfa hydroxy kyselina, o ktorej sa hovorí, že je prírodným exfoliátorom. Môže sa použiť na vyhladenie vrások a jemných liniek, zlepšenie textúry pleti, čistenie pórov a celkové zlepšenie pleti. Z tohto dôvodu sa kyselina jablčná používa v rôznych výrobkoch starostlivosti o pleť.

Obličkové kamene

V jednej predbežnej štúdii uskutočnenej v laboratóriu sa zistilo, že kyselina jablčná zvyšuje hodnoty pH moču, čím je tvorba obličkových kameňov menej pravdepodobná. Vedci dospeli k záveru, že suplementácia kyselinou jablčnou môže pomôcť pri liečbe vápnikových obličkových kameňov.

fibromyalgia

Pilotná štúdia z roku 1995 zistila, že užívanie kyseliny jablčnej v kombinácii s horčíkom pomohlo zmierniť bolesť a citlivosť u ľudí s fibromyalgiou.

Suché ústa

Ako liečba sucha v ústach sa skúmalo použitie 1% orálneho spreja kyseliny jablčnej. Po dvoch týždňoch používania sprejov podľa potreby sa u tých, ktorí používali sprej s kyselinou jablčnou, zlepšili príznaky sucha v ústach a zvýšila sa rýchlosť toku slín.

Osobitné bezpečnostné opatrenia a upozornenia

Pri užívaní ústami:Kyselina jablčná sa bežne konzumuje v potravinách. Kyselina jablčná je pravdepodobne bezpečná, ak sa používa ako liek po dobu až 6 mesiacov.

Pri aplikácii na vnútornú stranu úst:Kyselina jablčná je pravdepodobne bezpečná, ak sa používa v ústnom spreji alebo pastilke po dobu až 6 mesiacov.

Pri aplikácii na pokožku:Nie je dostatok spoľahlivých informácií, aby sme vedeli, či je kyselina jablčná bezpečná. Môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je podráždenie kože a očí.

Tehotenstvo a dojčenie:Kyselina jablčná sa bežne konzumuje v potravinách. Nie je dostatok spoľahlivých informácií, aby sme vedeli, či je bezpečné používať kyselinu jablčnú ako liek počas tehotenstva alebo dojčenia. Zostaňte na bezpečnej strane a dodržiavajte množstvo potravín.

Čo je kyselina DL-vínna?

Kyselina DL-vínna je biely prášok, široko používaný v potravinárskom priemysle, ktorý sa používa ako penidlo piva, kyslé chuťové činidlo, činidlo modifikujúce chuť a používa sa hlavne na výrobu solí kyseliny vínnej, ako je vínan sodno draselný, môže byť tiež slúžila ako pivný pľuzgier, prostriedok na kysnutie potravín a dochucovadlo atď. Kyselina vínna je biela kryštalická organická kyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách, najmä v hrozne. Jej soľ, bitartrát draselný, bežne známy ako vínny kameň, sa prirodzene vyvíja v proces výroby vína. Prirodzene sa vyskytujúca kyselina vínna je chirálna a je užitočnou surovinou pri organickej chemickej syntéze. Prirodzene sa vyskytujúcou formou kyseliny je kyselina dextrovínna alebo kyselina D-(-)-vínna.

Chemické vlastnosti

CAS č	133-37-9
Názov IUPAC	kyselina 2,3-dihydroxybutándiová
Molekulárny vzorec	C4H6O6
Kľúč InChI	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Synonymum	(.+-.)-kyselina vínna\|DL–kyselina vínna\|kyselina paravínna\|kyselina racemická vínna\|kyselina uvová
Vzhľad (Farba)	biely
Test (silylovaný GC)	Väčšie alebo rovné 98,5 %
Formulár	Kryštály alebo prášok alebo kryštalický prášok
Test (vodná acidobázická titrácia)	Väčšie alebo rovné 98,5 až menšie alebo rovné 101,5 %

Aplikácia kyseliny DL-vínnej

Kyselina DL-vínna sa môže použiť:

V Debus-Radziszewského reakcii ako slabá kyselina na syntézu imidazoliovej iónovej kvapaliny.

Ako prísada v technike elektrochemickej depozície na syntézu tenkých vrstiev bizmutu, ktoré sa majú použiť ako absorbéry röntgenového žiarenia.

Ako komplexotvorné činidlo na syntézu práškového nanokryštalického oxidu india a cínu (ITO).

Ako dopant pre syntézu polyanilínových nanovlákien a nanorúriek oxidačnou polymerizáciou.

Manipulácia a skladovanie

Zabráňte tvorbe prachu a aerosólov.
Na miestach, kde sa tvorí prach, zabezpečte vhodné odsávacie vetranie.
Skladujte na chladnom mieste.
Nádobu uchovávajte tesne uzavretú na suchom a dobre vetranom mieste.
Trieda skladovania: Nehorľavé tuhé látky

Certifikácie

Naše výrobky prešli certifikátmi ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC a CFDA, kórejským FDA, EU GMP a ďalšími certifikáciami systému manažérstva kvality.

Naša továreň

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. založená v roku 2009, špecializujeme sa na výrobu a dodávku API a chemikálií.

často kladené otázky

Otázka: Čo robia antioxidanty pre telo?

Odpoveď: Strava s vysokým obsahom antioxidantov môže znížiť riziko mnohých chorôb (vrátane srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny). Antioxidanty vychytávajú voľné radikály z buniek tela a zabraňujú alebo znižujú poškodenie spôsobené oxidáciou. Ochranný účinok antioxidantov sa naďalej skúma po celom svete.

Otázka: Kde získame potrebné antioxidanty?

Odpoveď: Naše telá vytvárajú niektoré z antioxidantov, ktoré potrebujeme. Ďalšie antioxidanty pochádzajú z potravín, ako je ovocie, zelenina a obilniny. Niektoré antioxidanty, ako sú vitamíny C a E a betakarotén, sú dostupné aj ako doplnky stravy.

Otázka: Môžu antioxidačné doplnky pomôcť predchádzať rakovine?

Odpoveď: Súčasné dôkazy nepodporujú myšlienku, že antioxidačné doplnky môžu zabrániť rakovine. V skutočnosti vysoké dávky jedného antioxidantu, beta-karoténu, môžu zvýšiť riziko rakoviny pľúc.

Otázka: Môžu antioxidačné doplnky pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam?

Odpoveď: Súčasné dôkazy nepodporujú myšlienku, že antioxidačné doplnky môžu zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam. V skutočnosti vysoké dávky jedného antioxidantu, beta-karoténu, môžu zvýšiť riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia.

Otázka: Aké sú 4 hlavné antioxidanty?

Odpoveď: Existujú stovky, pravdepodobne tisíce rôznych látok, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty. Najznámejšie sú vitamín C, vitamín E, betakarotén a ďalšie príbuzné karotenoidy spolu s minerálmi selén a mangán.

Otázka: Ktoré jedlo je bohaté na antioxidanty?

A: Nehovorila ti mama vždy, aby si jedol zeleninu? Brokolica, špenát, mrkva a zemiaky majú vysoký obsah antioxidantov, rovnako ako artičoky, kapusta, špargľa, avokádo, červená repa, reďkovka, šalát, sladké zemiaky, tekvica, tekvica a kel. Pri varení je dobré používať veľa korenín.

Otázka: Čo znamená antioxidant?

Odpoveď: Antioxidanty sú človekom vyrobené alebo prírodné látky, ktoré môžu zabrániť alebo oddialiť niektoré typy poškodenia buniek. Antioxidanty sa nachádzajú v mnohých potravinách, vrátane ovocia a zeleniny. Sú dostupné aj ako doplnky stravy. Príklady antioxidantov zahŕňajú: Beta-karotén.

Otázka: Môže byť príliš veľa antioxidantov škodlivé?

Odpoveď: Ako výskum pokročil, ukázalo sa, že antioxidanty – najmä vo väčších množstvách ako je obvyklé – nemusia byť vždy prospešné. Veľké množstvo antioxidantov môže zasahovať do dôležitých funkcií v bunke, vrátane jej obranných mechanizmov a normálnej signalizácie.

Otázka: Je káva antioxidant?

Odpoveď: Káva je silným zdrojom zdravých antioxidantov. V skutočnosti káva vykazuje väčšiu antioxidačnú aktivitu ako zelený čaj a kakao, dve antioxidačné superhviezdy. Vedci identifikovali približne 1,{1}} antioxidanty v nespracovaných kávových zrnách a stovky ďalších sa vyvinú počas procesu praženia.

Otázka: Aký je najsilnejší antioxidant?

Odpoveď: Astaxantín, xantofylový karotenoid, je najrozšírenejším karotenoidom v morských organizmoch a je jednou z najsilnejších prírodných zlúčenín s pozoruhodnou antioxidačnou aktivitou.

Otázka: Aký je najlepší najsilnejší antioxidant?

A: Glutatión.
Koenzým Q10.
vitamín E.
Vitamín C.
Selén.
Tmavá čokoláda.
Pekanové orechy.
Čučoriedky.

Otázka: Majú banány vysoký obsah antioxidantov?

Odpoveď: Ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov a banány nie sú výnimkou. Obsahujú niekoľko druhov silných antioxidantov, vrátane flavonoidov a amínov. Tieto antioxidanty sú spojené s mnohými zdravotnými výhodami, ako je znížené riziko srdcových ochorení a makulárnej degenerácie.

Otázka: Ktoré ovocie má najvyšší obsah antioxidantov?

A: Čučoriedky. Hoci červené a fialové ovocie ako čučoriedky, granátové jablká, čerešne, černice, goji a maliny majú najvyššie množstvá, antioxidanty sú tiež bohaté na rôzne rastlinné potraviny.

Otázka: Je citrón antioxidant?

A: Áno. Citróny sú výborným zdrojom vitamínu C a flavonoidov, čo sú antioxidanty. Antioxidanty pomáhajú odstraňovať voľné radikály, ktoré môžu poškodiť bunky z tela. Tieto živiny môžu pomôcť predchádzať chorobám a zlepšiť zdravie a pohodu.

Otázka: Aké sú vedľajšie účinky antioxidantov?

Odpoveď: Môže sa vyskytnúť zápcha, hnačka alebo žalúdočná nevoľnosť. Tieto účinky sú zvyčajne dočasné a môžu zmiznúť, keď sa vaše telo prispôsobí tomuto lieku. Ak niektorý z týchto účinkov pretrváva alebo sa zhorší, okamžite to povedzte svojmu lekárovi alebo lekárnikovi.

Otázka: Je bezpečné jesť antioxidanty každý deň?

Odpoveď: Antioxidačné doplnky sa bežne považujú za zdravé, ale pri nadmernom užívaní môžu byť problematické. Môžu znížiť výhody cvičenia a zvýšiť riziko niektorých druhov rakoviny a vrodených chýb. Vo všeobecnosti je oveľa lepšie prijímať antioxidanty, ktoré vaše telo potrebuje, prostredníctvom zdravej stravy.

Otázka: Má čokoláda antioxidanty?

Odpoveď: Jedna štúdia ukázala, že kakao a horká čokoláda mali vyššiu antioxidačnú aktivitu, polyfenoly a flavanoly ako akékoľvek iné testované ovocie, ktoré zahŕňalo čučoriedky a bobule acai. Kakao a tmavá čokoláda majú širokú škálu silných antioxidantov. V skutočnosti majú oveľa viac ako väčšina iných potravín.

Otázka: Aký je najlepší antioxidant na každodenné užívanie?

Odpoveď: Tri z hlavných antioxidačných vitamínov sú beta-karotén, vitamín C a vitamín E. Nájdete ich v pestrofarebnom ovocí a zelenine, najmä v tých s fialovými, modrými, červenými, oranžovými a žltými odtieňmi. Tieto potraviny sú tiež bohaté na antioxidanty: Sušené slivky.

Otázka: Ktoré sú 2 najdôležitejšie antioxidanty?

A: Vitamíny E a C sú medzi vitamínmi najdôležitejšie ako prírodné antioxidanty. Vitamín C, ktorý obsahuje kyselinu askorbovú a jej oxidačný produkt kyselinu dehydroaskorbovú, má v ľudskom tele mnoho biologických aktivít. Viac ako 85 % vitamínu C v ľudskej strave pochádza z ovocia a zeleniny.

Otázka: Majú jablká vysoký obsah antioxidantov?

A: Áno. Jablká nielenže bežne požívajú mnohé kultúry, ale sú aj dobrým zdrojom antioxidantov.

Otázka: Majú paradajky vysoký obsah antioxidantov?

Odpoveď: Paradajky majú nízky obsah kalórií a poskytujú dôležité živiny, ako je vitamín C a draslík. Sú tiež bohaté na antioxidanty – jeden nazývaný lykopén, zodpovedný za charakteristickú farbu paradajok, je spojený s niekoľkými výhodami, ako je znížené riziko srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny.

Ako jeden z najprofesionálnejších výrobcov antioxidantov v Číne sa vyznačujeme dobrými službami a presným dodaním. Uisťujeme vás, že si kúpite vysoko kvalitné antioxidanty za konkurencieschopnú cenu z našej továrne.