Úvod
Monohydrát dextrózy je druh bieleho šesťhranného kryštálu, ktorý ako surovinu používa škrob. Zvyčajne sa používa ako sladidlo.
Monohydrát dextrózy sa vyznačuje dobrou tekutosťou a rozpustnosťou, miernou viskozitou, emulgáciou, stálosťou a antikryštalizáciou, nízkou nasiakavosťou vody, menšou aglomeráciou, lepším nosičom pre sladidlá.
BP/USP/FCC Food/Pharma/Injection Grade
Iný názov: D-glukóza
Vzhľad: Biely kryštalický prášok
Analýza: 99,5 %
QC: Halal.Kosher, Iso
Balenie: 25 KG/BAG
Čas použiteľnosti: 2 roky
| Testovacia položka | Štandardné | Výsledky |
| Vzhľad | Bezfarebný alebo biely kryštálový prášok, bez zápachu, so sladkou chuťou | Vyhovovať |
| Obsah (na suchom základe) | Väčšie alebo rovné 99,5 % | 99.80% |
| Špecifické otáčanie | {{0}}.0 až +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| Chlorid | Menšie alebo rovné 0.01 | <0.01 |
| Síranový popol, % | Menšie alebo rovné 0.25 | <0.1 |
| SO2, mg/kg | Menšie alebo rovné 25.0 | 6.28 |
| Strata sušením (%) | Menšie alebo rovné 10.0 | 8.4 |
| Cu, (mg/kg) | Menšie alebo rovné 5.0 | <5.0 |
| Pb, (mg/kg) | Menšie alebo rovné 0.5 | <0.1 |
| Arzén, (mg/kg) | Menšie alebo rovné 0.5 | <0.1 |
| Celkový počet platní (KTJ/g) | Menšie alebo rovné 3 000 | <10 |
| koliformné (mpn/g) | Menšie alebo rovné 3 | <3 |
| Salmonela | Negatívne | Negatívne |
| Staphylococcus aureus | Negatívne | Negatívne |
| Shigella | Negatívne | Negatívne |
Funkcie a aplikácie
1. Monohydrát dextrózy je priamo jedlý a môže byť použitý v cukrovinkách, koláčoch, nápojoch, sušienkach, toreifikovaných potravinách, liečivých drogách, džemových želé a medových výrobkoch pre lepšiu chuť, kvalitu a nízke náklady.
2. Pre koláče a torefikované potraviny môže zostať mäkké a predĺžiť trvanlivosť.
3. Prášok dextrózy môže byť rozpustený, môže byť široko používaný v nápojoch a studených jedlách.
4. Prášok sa používa v priemysle umelých vlákien.
5. Vlastnosti dextrózového prášku sú podobné vlastnostiam sirupu s vysokým obsahom maltózy, takže je ľahké ho prijať na trhu
6. Priama konzumácia môže zvýšiť fyzickú silu a vytrvalosť. Môže sa použiť ako doplnková tekutina pre pacientov trpiacich nízkou hladinou cukru v krvi, horúčkou, závratovým kolapsom
Populárne Tagy: monohydrát dextrózy, Čína výrobcovia monohydrátu dextrózy, továreň
