Úvod
Mogroside je svetložltý prášok s vôňou ovocia Monk, veľmi sladkej chuti, bod topenia 197-201 stupeň (rozklad). Silná tepelná stabilita, ľahko rozpustný vo vode a zriedenom etanole.
špecifikácia:
1. Luo Han Guo extrakt 98% Mogroside V
2. Luo Han Guo extrakt 80 % mogrosides / 25 % mogroside V
3. Luo Han Guo extrakt 85% mogrosides
4. Extrakt Luo Han Guo 90 % mogrosides / 30 % mogroside V
5. Luo Han Guo extrakt 95% mogrosides
6. Luo Han Guo extrakt 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7. Extrakt Luo Han Guo Koncentrovaná šťava 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Šťavový prášok Luo Han Guo
Funkcie a aplikácie
1. Náhrada cukru a sirupu: Sladkosť 300+-krát sladšia ako stolový cukor [sacharóza] je prírodný, veľmi sladký (300-krát sladší ako trstinový cukor), nekalorický, práškový koncentrát z ovocia Luo Han. Aktívnymi zložkami sú triterpénové glukozidy nazývané mogrozidy. Mogrozidy sa číria z ovocia Luo Han pomocou patentovaného procesu zahŕňajúceho horúcu vodu, živicový stĺpec a sušenie rozprašovaním. Mogrozidy sa vyčíria týmto procesom, čím sa získa jemný prášok, ktorý má viac ako 80 % celkového obsahu glukozidu s mogrozidom V (najsladší z mogrozidov) vyšším ako 30 %.
2. Traditiona TCM Použitie: Extrakt Luo Han Guo (Mogroside) sa používa v tradičnej čínskej medicíne pri prechladnutí, kašli, bolestiach hrdla, gastrointestinálnych poruchách, ako aj na čistenie krvi.
3. Extrakt Luo Han Guo (Mogroside) je ľahko rozpustný vo vode bez akéhokoľvek sedimentu: Extrakt obsahuje 80 % alebo viac mogrozidu. Mogroside je 300-krát sladší ako trstinový cukor a má nízky obsah kalórií. Je to stabilné, nefermentovateľné aditívum ideálne pre diabetikov.
4. Nutričný obsah: Extrakt Luo Han Guo (Mogroside) obsahuje vysoké množstvo aminokyselín, fruktózy, vitamínov a minerálov.
5. Používa sa aj v tradičnej čínskej kuchyni pre chuť a výživu. Je to všestranné prírodné sladidlo, ktoré sa ideálne hodí ako náhrada umelých sladidiel, ako je aspartám.
6. Funguje dobre v nápojoch, pečených jedlách, nutričných potravinách, diétnych potravinách alebo v akomkoľvek potravinovom produkte, ktorý vyžaduje sladidlo s nízkym alebo žiadnym obsahom sacharidov alebo s nízkym alebo žiadnym obsahom kalórií. Varenie alebo pečenie neovplyvňuje chuť ani sladkosť.
Populárne Tagy: mních ovocný extrakt, Čína mních ovocný extrakt výrobcovia, továreň
